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Biscotti al Cacao

scuolaimmacolatamontegrotto

Cari Genitori,

Oggi vi proponiamo una gustosa ricetta che piacerà a grandi e piccini: Biscotti al cacao. Di seguito vi lasciamo la ricetta completa.

Ingredienti:

  • 120 gFarina 00
  • 70 gZucchero
  • 40 gCacao amaro in polvere
  • Mezzo cucchiainiLievito in polvere per dolci (vanigliato)
  • 2/3 goccearoma (vaniglia)
  • 50 gBurro (morbido)
  • 50 mlLatte
  • q.b.Zucchero a velo (per decorare, facoltativo)

Preparazione:

Per preparare questi biscotti al cacao sarà necessario accendere il forno in anticipo, la loro preparazione è talmente veloce che meglio organizzarsi per tempo, poi prendiamo una coppa , un cucchiaio di legno e riuniamo tutti gli ingredienti secchi (farina, zucchero, lievito e cacao) e mescoliamo bene .

Quando avremo miscelato le farine aggiungiamo il burro a tocchetti, impastiamo con le mani fino ad amalgamarlo completamente, poi aggiungiamo il latte e continuiamo ad impastare fino ad ottenere una palla lucida e morbida (ma non appiccicosa).

Stendiamo l’impasto tra due fogli di carta forno, tiriamo fino ad ottenere un’altezza di circa mezzo cm, poi con un coppapasta (il mio aveva un diametro di circa 7 cm) ricaviamo tanti dischetti che disponiamo su di una teglia rivestita da carta forno.

Infornate a 180 gradi per 10 minuti e buon appetito!

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