Cari Genitori,
Le feste si avvicinano ed ora di preparare dei buonissimi biscotti di Natale. Noi vi proproniamop questa versione ficile, golosa e divertente da decorare con i vostri bambini. Come sempre, fateci sapere cosa ne pensate. Buon divertimento!
Ingredienti
- 350 gfarina 00
- 150 gzucchero
- 100 gburro
- 2 cucchiai miele
- 1 cucchiaino zenzero in polvere (raso)
- 1 cucchiaino cannella in polvere (raso)
- 1 pizzico noce moscata
- 1 pizzico chiodi di garofano
- Mezzo cucchiaino bicarbonato
- 1uovo
- 1 pizzico sale
Per la glassa:
- 100 g zucchero a velo
- acqua o albume
Procedimento:
Mettete la farina 00 sul piano da lavoro e fate un buco al centrom ed unite l’uovo intero poi mettete il sale, il bicarbonato, la cannella in polvere, lo zenzero in polvere e i chiodi di garofano tritati finemente.m Unite il burro a pezzetti e il miele ed Impastate energicamente tutto il composto fino ad ottenere una pasta frolla omogenea e compatta. Mettete a riposare la pasta frolla che avete ottenuto in frigo per 10 minuti. Quando la pasta frolla avrà riposato toglietela dal frigo e stendetela con il matterello tra due fogli di carta forno in modo che non si appiccichi. Fate uno spessore di pochi millimetri poi con le formine da biscotti di Natale create tutti i biscotti. Posizionate i biscotti su una teglia con carta forno e cuoceteli in forno preriscaldato ventilato a 180° per 10 minuti circa fino a che saranno cotti e dorati. Sfornate i biscotti di pan di zenzero e lasciateli raffreddare completamente. Preparate la glassa mescolando lo zucchero a velo con un cucchiaio di acqua o di albume poi mettetela in un sac a poche con la punta molto piccola. Decorate tutti i biscotti di pan di zenzero e lasciate rassodare la glassa completamente.
Scuola dell'infanzia e Nido Integrato Maria Immacolata 